铲皮机也称作大铲皮机、削皮机、尚格片皮机、剖层机、皮革分裂机等。
主要用途是把皮革材料按需要的厚度铲削均匀，使皮革制品的手感、外观得到提升。高端的皮具、鞋业、皮衣、体育用品品牌，一般在生产时，都会用铲皮机把皮革按要求进行铲薄加工以提高产品的品质。在皮料加工过程中，机器的质量、精度和稳定性决定产品的质量。
低价劣质机器由于选用普通A3铁加工零部件，而不是价格更高、需要热处理、硬度高、耐磨、加工难度大、加工费用高的模具钢，所以机械磨损非常快。通常两三个月就无法保证铲出皮革的均匀度（厚薄误差很大），导致皮料损耗严重，成本大大增加。另外低价劣质铲皮机的维修费用、频率都非常高，大大增加使用者的经济负担和时间成本。
用途：
該機適用于鞋、箱包、皮具等行業中各種皮革、人造革、橡膠革類面料的沿邊削薄。該機具備電腦記憶功能，使削薄效果更精准，操作更簡單。大大降低對操作人員的技術依賴和面料的損壞。
特点：
一：数字显示片削厚度，进料无级变速。
二：自动进刀定位装置，无须调整刀具。
三：自动调整刀具压力板间隙，使刀片削精度更高。
四：独立皮屑吸尘与磨刀粉尘吸尘装置。
五：皮料卷入自动停机系统。
六：电子相位自动检测系统。
七：单一手柄调整磨刀装置及启动自动控制装置。
八：特大飞轮使带刀运作更加稳定、精确。
九：3570mm特长带刀经久耐用，经济实惠，降低经营成本。
十：精确的轨道使飞轮移动可靠，更换带刀更加容易、快速、方便。
十一： 片削不同的皮革，片削的压力自由调节。
十二：适当的工作高度宗旨在减少操作疲劳。
大铲皮机主要作于制鞋、皮具、箱包、家具、汽车内饰、礼品包装等行业的真皮、皮革、PVC、EVA、超纤等物料的高精度铲簿、分层、作业
在选购铲皮机时，首先考虑的是机器的精度和稳定性而不是价格。机器的性能稳定，加工成品的质量就稳定，不会报废材料，不因为补料而浪费金钱和时间。